《好莱坞斗牛犬：英国优秀特技演员的兴衰》是一部聚焦于英国特技演员群体在好莱坞发展历程的纪录片或虚构作品。它通过细腻的叙事，揭示了这些演员从默默无闻的幕后英雄到声名鹊起，再到因行业变革而面临挑战的跌宕人生。故事以主角杰克·哈里斯为核心，他是一位来自英国的顶尖特技演员，以其无畏精神和精湛技艺在好莱坞赢得“斗牛犬”的绰号，象征着其坚韧不拔的性格。影片通过闪回和现实交织的手法，展现了杰克从20世纪80年代起，参与多部经典动作片的特技表演，逐步建立起声誉的过程，同时也描绘了他在面对数字化特效崛起和个人健康危机时的挣扎与反思。
人物关系方面，杰克与导演迈克尔·卡特形成了深厚的师徒情谊。迈克尔是杰克事业的引路人，多次在关键时刻给予他机会，但后来因理念分歧而产生冲突，反映了传统特技与新技术之间的行业矛盾。此外，杰克与同为特技演员的搭档莎拉·李的关系也至关重要，他们从竞争对手发展为亲密伙伴，共同面对行业兴衰，莎拉的角色象征着女性特技演员的崛起与坚持。影片还涉及杰克与家人的关系，尤其是他与儿子汤姆的互动，汤姆起初对父亲职业的不理解，最终转化为对父辈精神的传承，这层关系深化了主题，突显了个人牺牲与家庭情感的平衡。
整体而言，这部作品不仅是对特技演员职业的致敬，更是一部关于梦想、坚持与时代变迁的深刻探讨。它通过真实或虚构的事件，让观众感受到这些幕后英雄的辛酸与荣耀，引发对电影工业发展的思考。影片的结局往往以杰克的退休或转型为节点，暗示着尽管传统特技可能式微，但其精神永存，激励着新一代演员继续前行。