《一部关于糖的电影》是一部由澳大利亚导演达蒙·加莫执导的纪录片，于2014年上映。影片通过导演本人的亲身实验，探讨了糖分在现代饮食中的普遍存在及其对健康的潜在危害。剧情围绕达蒙进行为期60天的实验展开，他每天摄入相当于40茶匙糖的食物（这些糖分全部来自看似健康的低脂食品，如果汁、麦片和酸奶），同时保持相同的卡路里摄入和运动量。实验过程中，他详细记录了自己的身体变化，包括体重增加、肝脏脂肪堆积、情绪波动和皮肤问题等，揭示了高糖饮食对代谢健康的负面影响。
影片中的人物关系相对简单，主要聚焦于达蒙本人及其家人、医生和营养专家的互动。达蒙的妻子和两个孩子作为支持角色，展现了家庭对他健康实验的担忧和鼓励，这增强了影片的情感深度。同时，多位医学专家，如内分泌学家和营养师，通过访谈提供了科学背景，解释了糖分如何导致肥胖、糖尿病和心脏病等慢性疾病。这些人物关系不仅推动了剧情发展，还强化了影片的教育意义，让观众从个人和科学角度理解糖的危害。
整体而言，这部电影不仅是一部剧情纪录片，更是一次对现代饮食文化的深刻反思。它通过生动的实验和真实的人物故事，呼吁观众关注日常饮食中的隐藏糖分，并倡导更健康的生活方式。影片的结尾，达蒙恢复了正常饮食，并分享了如何减少糖摄入的实用建议，为观众提供了积极的行动指南。